Seitan makhani (frango de manteiga indiana ao estilo vegan)

Name: seitan makhani (frango de manteiga indiana ao estilo vegan)
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 colher de chá de óleo de amendoim; 1 cebola, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 2 colheres de sopa de margarina vegana; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 colher de chá de gengibre moído; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá garam masala; 2 colheres de chá de caril em pó; 1 colher de chá de pimenta em pó; 2 colheres de chá de cominho; 1 folha de louro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de tomate; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite de soja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte natural vegano; 2,5 centavos de pimenta caiena; 2,5 centímetro de sal e pimenta do reino a gosto; 1 1/2 colher de chá de óleo de amendoim; 1 (454 gramas) pacote de frango ao estilo seitan, cortado em tiras ou cubos; 2 colheres de chá garam masala; 2,5 centavos de pimenta caiena; 1 colher de sopa de amido de milho; 60 litros de água fria

Frango Makhani é um prato que eu sempre amei antes de se tornar vegan.It é o meu prato favorito indiano absoluto, então eu sabia que tinha que tentar fazê-lo para que eu pudesse reduzir meus desejos.O molho tem um sabor incrível com naan e arroz branco.O seitan é um excelente substituto para carne em muitos pratos. Você pode comprar seitan comprado em loja, o que pode ser caro, ou você pode fazer o seu próprio.

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de óleo de amendoim em uma panela em fogo médio. Mexa na cebola e cebola; cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 5 minutos.Adicione a margarina, suco de limão, gengibre, alho, garam masala, curry em pó, pimenta em pó, cominho e folha de louro.Cozinhe e agite por 1 minuto.Massar no purê de tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
Reduza o fogo para baixo, e misture o leite de soja e iogurte de soja.Deixe por 10 minutos, mexendo sempre.Tempere a gosto com pimenta de caiena, sal e pimenta preta; Retire do fogo e reserve.
Aqueça 1,5 colheres de chá de óleo de amendoim em uma frigideira pesada (de preferência ferro fundido) em fogo médio.Adicione o seitan e cozinhe, mexendo constantemente, por 10 minutos.Reduza o fogo para baixo e tempere o seitan com 5 colheres de chá de garam masala e um centímetro de cayenne.Stir em cerca de 60 litros de molho de iogurte de tomate e cozinhe por 2 a 3 minutos.Transfira a mistura seitan para a panela.
Misture o amido de milho e a água fria. Retorne a panela para o fogão em fogo médio-alto. Agite a mistura de amido de milho no molho. Leve para ferver; reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 a 10 minutos.