Korma de frango de steve

Name: Korma de frango de steve
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de cozinha; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de pó de pimentão vermelho; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de açafrão moído; 1/2 colher de chá de pimenta branca moída; 1 cebola grande picada; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates enlatados picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha; 2 colheres de sopa de amêndoas moídas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte natural

Uma receita tradicional e suave do norte da Índia. Este é um prato inesquecível quando servido em uma cama de arroz pilau (temperado com canela) ou arroz basmati com um pouco de Peshwari Naan.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Combine o gengibre, pimenta em pó, canela, açafrão e pimenta; misture o óleo quente e cozinhe por 5 segundos. Adicione a cebola e o alho; mexa e cozinhe até que as cebolas se tornem transparentes, cerca de 7 minutos. Mexa os tomates e o frango e cozinhe até que o frango não esteja mais rosado, de 5 a 8 minutos.
Combine o caldo de galinha com a mistura de cebola e frango; mexa e cozinhe por 3 minutos. Misture as amêndoas, creme e iogurte; continue cozinhando de 2 a 4 minutos.