Pedaços de peixe grelhado picante

Name: pedaços de peixe grelhado picante
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dentes de alho; 4 chalotas, asiático vermelho; 3 hastes de capim-limão, parte branca apenas, finamente fatiada; 1 colher de chá de açafrão moída; 2 pimentões vermelhos; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de molho de peixe; 1 colher de sopa de molho de peixe

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Ingredientes

preparação

Coloque o alho, cebolinha, capim-limão, açafrão, frios, sal e pimenta em um processador de alimentos e processe até formar uma pasta, adicionando o óleo para ajudar a moer.
Corte o peixe em pedaços grandes. Coloque o peixe em uma tigela com a pasta de especiarias, misture bem e tampe e leve à geladeira por 15 minutos.
Coloque o peixe em uma assadeira grelhada e cozinhe sob uma grelha quente por 3 a 4 minutos, virando as peças para que os peixes dourem por todos os lados.
Arrume o peixe em um prato e polvilhe o molho de peixe.
Sirva imediatamente com arroz.
Nota: Não inclui 15 minutos de tempo de marinagem.