Carne de porco vietnamita e tempero cinco

Name: carne de porco vietnamita e tempero cinco
Cook time: 130 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: Ombro de porco de 1,8 kg, cortado em cubos; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; Azeite de 60 litros; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de molho de peixe; 1 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias

Toda a casa será preenchida com um aroma picante que fará a sua água da boca.Eu normalmente servir isso sobre arroz jasmim com sementes de gergelim polvilhado por cima, juntamente com um prato de couve cozida e alho ou feijão verde frito com alho e cogumelos.

Ingredientes

Ombro de porco de 1,8 kg, cortado em cubos
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
Azeite de 60 litros
2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho de peixe
1 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias

preparação

Tempere a carne de porco com sal e pimenta.
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio; Cozinhe a carne de porco e o alho em óleo quente até que a carne esteja completamente dourada, de 7 a 10 minutos.
Mexa açúcar mascavo, molho de soja, molho de peixe e cinco especiarias em pó com a carne de porco.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia o suficiente para separar com um garfo 2 horas.