Carne vietnamita e caril de alface

Name: carne vietnamita e caril de alface
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo arroz branco cru de grão longo; 5 colheres de sopa de água; 5 colheres de chá de açúcar branco; 3 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de peixe; 5 colheres de sopa de água; 1 1/2 colheres de sopa de molho de chile; 1 limão, espremido; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 3 dentes de alho picados; Carne moída de 400 gramas; 1 colher de sopa de cominho; 1 (794 gramas) pode conservar tomates em cubos; Folhas de alface de 1/2 litro, rasgadas em tiras de 1,25 cm de largura

Um delicioso caril suave para servir com arroz cozido ou cozido no vapor que é relativamente simples de preparar. O uso de alface em refeições cozidas também é uma novidade interessante para os sabores ocidentais que costumava tê-lo apenas em saladas e pratos de buffet.

Ingredientes

preparação

Em uma panela, leve o arroz e a água a ferver. Reduza o fogo para baixo, cubra e deixe ferver por 25 minutos.
Em uma tigela, misture o açúcar e um dente de alho com um pilão. Misture o molho de peixe, água, molho de pimenta e suco de limão.
Aqueça o óleo em um wok em fogo alto, e refogue rapidamente os 3 dentes de alho.Misture a carne na wok, tempere com cominho e cozinhe até uniformemente marrom.Despeje os tomates e cerca de 0,5 a mistura de molho de peixe.Reduza o calor para baixo, e ferver 20 minutos, até engrossar.
Atire a alface na mistura de carne.Serve imediatamente sobre o arroz cozido com a mistura restante de molho de peixe ao lado.