Macarrão bucatini com camarão e anchovas

Name: macarrão bucatini com camarão e anchovas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de bucatini de 400 gramas; 1 (57 gramas) pode filetes de anchovas, óleo reservado; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto; 3 dentes de alho picados; 5 abobrinhas, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas em fatias de 2/3 centímetros; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva; 2 colheres de chá de orégano seco; 2 colheres de chá de manjericão seco; 400 gramas de camarão médio descascado e preparado

Este prato de massa é fresco e saudável! O sabor fresco do verão da abobrinha e do tomate contrasta muito bem com o sabor salgado das anchovas.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Enquanto isso, misture as anchovas e seu óleo com os flocos de pimenta vermelha e alho em uma frigideira grande em fogo médio, quebrando as anchovas enquanto você agita.Uma vez o alho começa a chiar, adicione a abobrinha fatiada e cozinhe até que comece a amolecer, cerca de 3 minutes.Stir no tomate uva, e continue a cozinhar até que a abobrinha é macia, e as peles dos tomates começam a estourar, 5 minutos mais.
Polvilhe a mistura de vegetais com orégano e manjericão, em seguida, misture o camarão. Cozinhe até que o camarão fique rosa e não seja mais translúcido. Despeje sobre o bucatini para servir.