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Bald Guy
Frango de hortelã marmite vietnamita
Um prato de assinatura pelo Chef Zamzam O saboroso corpo de Marmite é temperado com a sensação refrescante de folhas de hortelã fresca.A adição de cili padi realmente desperta os sentidos.Tiros de bambu crocantes adicionar uma textura agradável para o prato.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo e refogue as cebolas, as pimentas secas e o alho picado em fogo médio até ficarem translúcidos.
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Adicione os cubos de frango e cozinhe até quase pronto, mexa fritar o tempo todo. Adicione uma pitada de molho de peixe e continue fritando.
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Misture o açúcar. Acenda o fogo, misture os brotos de bambu, as pimentas vermelhas, a marmite e, finalmente, as folhas de hortelã. Mexa bem e retire do fogo. Sirva no arroz branco cozido no vapor.
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