Frango de hortelã marmite vietnamita

Name: frango de hortelã marmite vietnamita
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de molho de peixe vietnamita; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 broto de bambu (fatiado); 1 cebola (picada); 5 dentes de alho (picados); 4 peitos de frango (cortados em cubos grandes); 3 -5 caules de folhas de hortelã; 5 -7 pimentões vermelhos (levemente esmagados); 5 pimentas vermelhas secas; 1 colher de sopa de marmite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cozido no vapor

Um prato de assinatura pelo Chef Zamzam O saboroso corpo de Marmite é temperado com a sensação refrescante de folhas de hortelã fresca.A adição de cili padi realmente desperta os sentidos.Tiros de bambu crocantes adicionar uma textura agradável para o prato.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo e refogue as cebolas, as pimentas secas e o alho picado em fogo médio até ficarem translúcidos.
Adicione os cubos de frango e cozinhe até quase pronto, mexa fritar o tempo todo. Adicione uma pitada de molho de peixe e continue fritando.
Misture o açúcar. Acenda o fogo, misture os brotos de bambu, as pimentas vermelhas, a marmite e, finalmente, as folhas de hortelã. Mexa bem e retire do fogo. Sirva no arroz branco cozido no vapor.