Parsnip fogão lento e guisado de maçã

Name: parsnip fogão lento e guisado de maçã
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Ingredients: 2 maçãs tart médias, picadas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pastinagas picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras frescas em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 latas (411 gramas cada) caldo de legumes; 1/2 litro de água; 2 colheres de chá de vinagre de cidra; 1,5 colheres de chá de alecrim fresco picado, além de mais para cobertura; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta fresca e rachada, opcional; Pimenta fresca e rachada, opcional