Pargo vermelho com molho de mostarda

Name: pargo vermelho com molho de mostarda
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de anchovas vermelhas (170 gramas); 3 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de mostarda preparada (eu uso o francês Dijon); 2 colheres de sopa de maionese; 2 talos de cebolinha picadinha; sal e pimenta, a gosto (eu prefiro sal de alho)

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Ingredientes

4 filetes de anchovas vermelhas (170 gramas)
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de mostarda preparada (eu uso o francês Dijon)

2 colheres de sopa de maionese
2 talos de cebolinha picadinha
Sal e pimenta, a gosto (eu prefiro sal de alho)

preparação

Arrume os filés de peixe em uma assadeira ou assadeira.
Polvilhe peixe com suco de limão, sal e pimenta.
Grelhe o peixe no forno por cerca de 7 a 9 minutos ou até o peixe ficar opaco.
Enquanto isso, misture a mostarda preparada, maionese, cebola verde e sal.
Espalhe o molho sobre o peixe e grelhe por mais alguns minutos ou até que o molho comece a borbulhar.
Sirva imediatamente com arroz cozido no vapor e um lado de legumes cozidos no vapor.