Luz de frango piccata

Name: luz de frango piccata
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramas de peito de frango ou 2 peitos de frango; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 limão, suco de ou 1,5 colheres de sopa de suco de limão; 1 limão, suco de ou 1,5 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de alcaparras; Caldo de frango de baixo teor de sódio de 80 litros

Faça e compartilhe esta receita de Chicken Piccata Light.

Ingredientes

preparação

Fatiar os peitos de frango ao meio horizontalmente.Enrole os peitos de frango em plástico e use um batedor de carne para bater até cerca de 2/3 centímetros de espessura.Salte e salpique os peitos de frango levemente.Quanto ao lume alto médio adicione duas colheres de sopa de manteiga e calor até que a manteiga esteja borbulhante. Cozinhe os peitos de frango na manteiga até que cada lado esteja levemente marrom. Isso levará cerca de 3 ou 4 minutos de cada lado. Retire os peitos de frango quando dourar e coloque em um prato.
Adicione caldo de galinha para pan, desmantelando os pedaços bronzeados da panela, adicione a manteiga restante, suco de limão, as raspas de limão e alcaparras.Quando o molho foi reduzido em 25% adicione os peitos de frango para pan.