Vieiras com limão e alcaparras

Name: vieiras com limão e alcaparras
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 colher de sopa de alcaparras grosseiramente picadas; 1 1/2 colher de chá de amido de milho; 1 colher de chá de alho finamente picado; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de suco de limão; sal e pimenta; 3 colheres de chá de manteiga; 600 grama de vieiras, patted seco; 1 colher de sopa de salsa picada

Isso é realmente delicioso, e é super rápido de fazer.Ele vai bem com brócolis fresco no vapor ou espinafre fresco salteado.

Ingredientes

preparação

Em uma medida de 1/2 litro, misture o caldo, alcaparras, amido de milho, alho, casca de limão, suco de limão, sal e pimenta até que o amido de milho se dissolva.
Derreta 2 colheres de chá de manteiga na frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Quando a manteiga começar a dourar, adicione as vieiras e cozinhe, virando uma vez, de 4 a 5 minutos no total, até as vieiras ficarem douradas e cozidas. Retire para um prato.
Adicione a mistura de caldo à frigideira; deixe ferver. Ferver 1 minuto até engrossar ligeiramente. Retirar do fogo; misture a restante manteiga e salsa. Colher em vieiras.