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PrairieJane
óleo de erva mediterrânica
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Ingredientes
preparação
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Coloque todas as ervas picadas em uma panela pesada.
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Adicione o óleo.
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Traga-o para ferver em fogo médio, mexendo de vez em quando.
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Cozinhe por 10 segundos.
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Tire a panela do fogo, continue mexendo por mais 30 segundos.
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(Sim, segundos.) Deixe as ervas ficarem íngremes no azeite por cerca de uma hora, até esfriar (você não achou que seria uma receita tão rápida, sabia?).
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Coe o óleo através de uma peneira fina em um copo de medição, pressionando as ervas embebidas para retirar todo o óleo e todo o essere herby.
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Divida o óleo de ervas entre 4 garrafas de óleo bonitas.
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Selar bem.
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Mantenha na geladeira pelo menos 1 dia para desenvolver os sabores.
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Mantenha este óleo na geladeira.
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