Filetes de salmão grelhados com molho de rábano cremoso

Name: filetes de salmão grelhados com molho de rábano cremoso
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 1 colher de sopa preparada rábano branco; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de molho de soja; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa preparada rábano branco; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída grossa fresca; 6 filetes de salmão, com 1 polegada de espessura (cerca de 170 gramas cada); spray de cozinha antiaderente

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Ingredientes

preparação

Para Molho: Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena.
Tempere com sal e pimenta.
(Pode ser feito 1 dia à frente. Cobrir e gelar.) Para salmão: pulverize grelhador generosamente com spray antiaderente.
Prepare churrasco (calor nedium).
Bata o óleo, rábano, molho de soja, alho, sal e pimenta em outra tigela pequena.
Pincele a mistura de óleo sobre os dois lados dos filés de salmão.
Grill salmão apenas até opaco no centro, cerca de 4 minutos de cada lado.
Transfira salmão para pratos.
Sirva com molho.