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LINDY LESSARD
Filetes de salmão grelhados com molho de rábano cremoso
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese
- 1 colher de sopa preparada rábano branco
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
preparação
-
Para Molho: Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena.
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Tempere com sal e pimenta.
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(Pode ser feito 1 dia à frente. Cobrir e gelar.) Para salmão: pulverize grelhador generosamente com spray antiaderente.
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Prepare churrasco (calor nedium).
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Bata o óleo, rábano, molho de soja, alho, sal e pimenta em outra tigela pequena.
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Pincele a mistura de óleo sobre os dois lados dos filés de salmão.
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Grill salmão apenas até opaco no centro, cerca de 4 minutos de cada lado.
-
Transfira salmão para pratos.
-
Sirva com molho.
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