Frango bruschetta balsâmico grelhado

Name: frango bruschetta balsâmico grelhado
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peitos de frango desossados e sem pele, descongelados; Sal de 2,5 centimetros; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; Azeite extra virgem de 60 litros; 8 fatias de queijo mussarela; 4 tomates roma, sem sementes e cortados em cubos; 8 folhas de manjericão fresco, empilhadas, enroladas e finamente cortadas em chiffonade; 3 dentes de alho frescos, picados; Sal de 2,5 centimetros; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma panela de grelhar em fogo médio no topo do fogão.Spray com spray de cozinha.Combine balsâmico e azeite de oliva em uma tigela.Tempere os dois lados de frango com centímetro de sal e coloque na grelha.Aperte os lados superiores de frango com mistura balsâmica.Cozeiro por 4-5 minutos e flip frango. Esfregue com balsâmico adicional e cozinhe por mais 4-5 minutos ou até ficar cozido.Durante os últimos 2 minutos de grelhar coloque 2 fatias de queijo por cima de cada frango para derreter.
Em uma tigela grande misture os tomates, alho manjericão, sal e balsâmico. Atire suavemente para combinar. Coloque os peitos de frango em uma travessa e cubra com a mistura de tomate. Sirva quente.