Cominho coentro salmão crusted

Name: cominho coentro salmão crusted
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de coentro, finamente picado; 1 colher de sopa de chalota picada; 1 -2 colher de chá de azeite; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de coentro moído; 1/4 colher de chá de sal kosher; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 680 gramas de filetes de salmão; 4 fatias de limão

Ingredientes

preparação

Misture a chalota de coentro, o azeite, o cominho, o coentro, o sal e a pimenta em uma tigela pequena, mexendo para formar uma pasta (pode ser feita antes do tempo).
Coloque o peixe, com o lado da pele para baixo, em uma assadeira rasa.Colher com mistura de coentro.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Preaqueça o forno a 400.
Arrume o peixe sobre a assadeira de uma assadeira revestida com spray de cozinha.Queime a 400 por 10 minutos ou até o peixe lascar facilmente quando testado com um garfo ou até desejar o cozimento.
Sirva com fatias de limão.
Nota: A receita pediu 2 colheres de chá de óleo, mas com o peixe sendo tão oleoso como é, você pode se safar com 1 colher de chá.