Pão roti da índia

Name: pão roti da índia
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo duro; 1/2 colher de chá de sal; 190 litros de água; 1 colher de sopa de óleo vegetal

Um pão sem fermento da Índia, que é semelhante ao pão pita.É também conhecido como roti.Idealmente, eu uso o tradicional roti indiano chamado um 'tava'.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture a farinha, sal, água e óleo, até que a mistura se afasta dos lados.Vire a massa para uma superfície bem enfarinhada.Ligue até ficar macia e flexível, cerca de 10 minutos.
Pré-aqueça uma frigideira unoiled ou tava a médio fogo.Divida de massa em 12 partes iguais, formar em rodadas e cubra com um pano úmido.Flatten as bolas com a palma da sua mão, em seguida, use um rolo para estender cada peça em um Diâmetro de 15 a 20 centímetros.
Cozinhe o roti por 1 minuto antes de virar, em seguida, vire novamente após o outro minuto.O roti deve ter algumas manchas marrons mais escuras quando terminar.Melhor servido quente.