Muffins de nozes de banana com gotas de chocolate

Name: muffins de nozes de banana com gotas de chocolate
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga para engraxar ou conforme necessário (opcional); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; Óleo vegetal de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 2 ovos; 3 bananas, purê; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia rápida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo linho moído; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gérmen de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo gotas de chocolate meio amargo em miniatura; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas

Úmido, delicioso e, pelo menos, quase saudável. Fiquei muito satisfeito com a forma como saíram.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin com manteiga ou linha com forros de muffin de papel.
Misture o açúcar, o óleo, a maionese e os ovos até ficarem cremosos e amarelos. Misture as bananas até incorporar.
Misture a farinha, aveia, linho, gérmen de trigo, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal na mistura de banana até ficar homogêneo.Misture em pedaços de chocolate e nozes.Coloque a massa em panelas preparadas.
Asse no forno pré-aquecido até dourar e os topos retornam quando levemente pressionados, cerca de 25 minutos.