Pão grego da páscoa

Name: pão grego da páscoa
Cook time: 25 min
Total time: 225 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,33 litro contendo farinha de alto teor de glúten, dividida; 2 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de sal; 2 ovos; 1 colher de sopa de suco de laranja; Cobertura:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de suco de laranja

Este é um pão muito bom para servir em qualquer altura do ano, não apenas na Páscoa.Minha mãe sempre fez isso na época da Páscoa, e eu finalmente fui capaz de obter a receita dela.Agora eu quero compartilhar com você.Esta receita faz 2 pães.

Ingredientes

preparação

Misture 1/2 litro de farinha e fermento juntos na tigela de uma batedeira.
Misture o leite, a manteiga, o açúcar e o sal juntos em uma panela; aqueça e mexa em fogo médio-baixo até que a mistura esteja lisa e a temperatura esteja entre 30 graus (0 C) a 30 graus (37 C).
Despeje a mistura de leite na mistura de farinha, adicione os ovos e bata em velocidade baixa por 30 segundos.Aumente a velocidade para alta e bata por mais 3 minutos.Adicione 1/4 de litro de farinha e 3 colheres de sopa de suco de laranja para a mistura; misture em alta por mais 3 minutos.
Coloque o misturador com um gancho de massa. Adicione a farinha restante à mistura; bata com o gancho até que a farinha esteja completamente incorporada.
Unte uma tigela de vidro. Coloque a massa na tigela. Deixe a massa crescer até dobrar de volume, 1 a 2 horas.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Punch massa para baixo.Divida a massa em duas metades.Escolha cada metade em três pedaços iguais, enrole cada peça em um cilindro, e trança em pães.Pobre pães em uma assadeira.Deixe subir, cerca de 1 hora.
Asse no forno pré-aquecido até o meio é cozido, 25 a 30 minutos.
Misture o açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa de suco de laranja em uma tigela; escovar nos topos dos pães.