4 Efeitos colaterais potenciais da levedura nutricional
São os riscos da levedura de cerveja?
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A levedura nutricional é uma levedura desativada, o que significa que as células de levedura são mortas durante o processamento e inativas no produto final.
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Ele é descrito como tendo um sabor de noz, queijo e salgados. É um substituto de queijo vegano comum. [! 80 => 1140 = 1!
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Aqui estão 4 efeitos colaterais potenciais da levedura nutricional.
1. Pode causar efeitos colaterais digestivos desagradáveis se introduzido muito rapidamente
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Embora a levedura nutricional tenha poucas calorias, ela contém fibras.
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Na verdade, apenas 2 colheres de sopa (21 gramas) de flocos de levedura nutricional podem fornecer cerca de 5 gramas de fibra dietética. Isso é cerca de 20% da ingestão recomendada (1). [! 80 => 1140 = 2!
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Introduzir muita fibra muito rapidamente pode levar a desconforto abdominal - como cãibras ou até diarréia - especialmente se você não estiver acostumado a comer alimentos ricos em fibras. [! 80 => 1140 = 2!
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Ao aumentar o consumo de fibras, é sempre melhor certificar-se de que você está consumindo líquidos adequados para manter a boa digestão (3).
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
2. Pode desencadear dores de cabeça ou ataques de enxaqueca
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Enquanto levedura nutricional é uma grande fonte de muitas vitaminas e minerais - como vitamina B-12 e zinco - alguns produtos de levedura contêm compostos como tiramina, que podem desencadear ataques de enxaqueca em alguns indivíduos. .
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A tiramina é um composto derivado do aminoácido tirosina e encontrado naturalmente em levedura nutricional e produtos concentrados de levedura como o Vegemite (4, 5).
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A maioria das pessoas pode desfrutar de alimentos que contêm tiramina sem sofrer efeitos colaterais negativos.
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No entanto, alguns estudos mostram que a tiramina pode causar ataques de enxaqueca em certas pessoas (6, 7, 8, 9).
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A enxaqueca é uma condição caracterizada por dores de cabeça recorrentes - muitas vezes debilitantes - que causam dor moderada a intensa. [! 80 => 1140 = 3!
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A levedura nutricional é uma excelente fonte de niacina.
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Apenas 1 colher de sopa (11 gramas) de flocos de levedura nutricional pode fornecer mais de 38 mg de niacina. Isso é mais que o dobro do valor diário para homens e mulheres (1, 11).
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A niacina - também conhecida como vitamina B-3 - está envolvida em muitos processos vitais em seu corpo, como o metabolismo e a função enzimática (12).
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Ainda assim, consumir grandes quantidades de niacina pode causar rubor facial (13).
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É caracterizada como um rubor na pele, que pode ser seguido por uma sensação de ardor e prurido que ocorre em 10 a 20 minutos após a ingestão de niacina em altas doses. [! 80 => 1140 = 4!
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Além disso, o rubor facial geralmente só ocorre após o consumo de doses extremamente altas de niacina - como 500 mg ou mais - que geralmente só podem ser alcançadas na forma de suplemento (15).
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Embora o rubor facial não seja perigoso, altas doses de niacina podem causar outros efeitos colaterais mais perigosos, como insuficiência hepática. No entanto, isso é raro (16).
4. Intolerância à Levedura e Doença Inflamatória Intestinal
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Embora relativamente incomum, algumas pessoas podem ser intolerantes à levedura nutricional.
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Parece que isso pode ser mais comum em indivíduos com doença inflamatória intestinal (DII), como a doença de Crohn.
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A levedura pode desencadear uma resposta imune em certos indivíduos com DII. Alguns estudos sugerem que isso pode piorar os sintomas (17, 18, 19). [! 80 => 1140 = 5!
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
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A levedura nutricional é uma forma desativada de levedura repleta de vitaminas, minerais e nutrientes.
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Tem um sabor salgado e pode ser facilmente adicionado a várias refeições e lanches diferentes.
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Embora a levedura nutricional seja geralmente segura para a maioria das pessoas, ela pode causar reações negativas em indivíduos sensíveis a ela.
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Em doses elevadas, pode causar desconforto digestivo ou rubor facial devido ao seu alto teor de fibras e niacina, respectivamente. [! 80 => 1140 = 6!