Pão de super abobrinha de abby

Mergulhe passas em água morna por 30 minutos. Beber completamente em uma peneira ou coador; deixou de lado.

Limpe a abobrinha e corte as extremidades.Não descasque.Shred com um triturador de tamanho médio.Você deve ter cerca de uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo quando terminar.Polvilhe a abobrinha com 1 colher de chá de sal e coloque em uma placa Misture com as mãos para distribuir uniformemente o sal. Coloque uma panela pesada em cima da abobrinha e deixe descansar por 20 minutos para

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe duas formas de pão de 20x10 centímetros e reserve.

Separe 2 colheres de sopa de farinha. Trate o restante da farinha, o refrigerante, as especiarias e o resto de 0,25 colher de chá de sal.

Bata os ovos em velocidade média por cerca de 3 minutos.Adicione o açúcar, um pouco de cada vez e bata por uns bons 5 minutos.A mistura deve ser de cor clara e grossa.Enquanto estiver batendo, despeje lentamente o óleo.

Esvazie a abobrinha em uma peneira e esprema para liberar os sucos.

Adicione a baunilha aos ovos batendo e adicione a abobrinha. Adicione os ingredientes secos, um pouco de cada vez e misture apenas até misturar os ingredientes secos. Não misture demais.

Em uma tigela pequena misture os restantes 2 colheres de sopa de farinha, nozes e passas escorridas, e misture para cobrir.Dobre na massa.Despeje nas panelas preparadas.

Asse a 170 graus (175 C) cerca de 1 hora ou até que um palito saia limpo.Remova a um rack para esfriar por 10 minutos.Retire as panelas e deixe esfriar em um rack completamente.