Muffins de mirtilo em esteróides

Name: muffins de mirtilo em esteróides
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farelo de aveia; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cereal quente de grãos múltiplos com semente de linhaça (como Hodgson Mill Multi Grain com Flaxseed Hot Cereal®); 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo iogurte sem gordura de baunilha; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite desnatado; 2 claras de ovo, levemente batidas; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos frescos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo metades de nozes (opcional)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Linha de uma lata do queque com forros de papel.
Misture a farinha de aveia, farinha de trigo integral, farelo de aveia, cereais quentes, canela, pimenta da Jamaica e fermento em pó em uma tigela.Combine iogurte, leite, claras de ovo, óleo de canola, mel e baunilha juntos em uma tigela separada.Adicione iogurte mistura para mistura de farinha; mexa para combinar.Deixe mirtilos e nozes em massa Batter de massa em xícaras de muffin preparados.
Asse muffins no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, cerca de 20 minutos.