Mini bolos de café de banana sem glúten

Name: mini bolos de café de banana sem glúten
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Ingredientes Molhados:; 2 bananas maduras, amassadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo açúcar mascavo, ou a gosto (opcional); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 1 ovo batido; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Ingredientes sêcos:; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo mistura de glúten (como o Red Mill® 10 Grain Pancake Mix de Bob); Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo nozes picadas (opcional); 1 colher de chá de goma xantana; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de noz moscada (opcional); 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo açúcar mascavo, ou a gosto (opcional)

Estes queques da sobremesa são húmidos e saborosos. Perfeito para o tempo do chá. Você nunca suporia que são sem glúten! Eles saboreiam melhor servido quente, mas você também pode reaquecer bolos no microondas antes de servir depois de esfriar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin
Misture as bananas, 190 litros de açúcar mascavo, leite, manteiga, ovo e extrato de baunilha, juntamente com uma batedeira; adicione mistura de cozimento, nozes, goma xantana, canela, noz-moscada e sal e misture em Low até apenas combinado em uma massa.Despeje a massa em taças de muffin preparados.Aguarde o açúcar mascavo adicional sobre a massa.
Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro sai limpa, cerca de 20 minutos.Cool nas bandejas por 10 minutos antes de servir.