Banana e muffins de canela de caqui

Name: banana e muffins de canela de caqui
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 bananas maduras descascadas; 1 Hachiya caqui, descascado; 1 colher de sopa de açúcar branco; 80 litros de óleo de coco, derretido; 1 ovo; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 1/2 colher de chá de canela em pó

Eu juntei esta receita para usar algumas bananas e caqui que estavam muito maduras! Assim que começaram a assar, minha filha disse que podia sentir o cheiro do outono.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Linha Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo muffin com forros de papel.
Mash bananas e caqui juntos na tigela de uma batedeira.Adicione 190 litros de açúcar, óleo de coco, ovo e baunilha, 1 de cada vez, misturando bem após cada adição.
Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Misture a mistura de farinha na mistura de banana com uma colher até que a massa esteja combinada. Encha cada xícara de muffin com 0,75 de massa.
Misture 1 colher de sopa de açúcar e canela juntos em uma tigela; Polvilhe sobre a massa.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, 18 a 23 minutos.