Nutrição com Pão de Banana

Cuidado: oxalatos no espinafre

1. O pão de banana é tipicamente feito de farinha, açúcar, banana, especiarias, fermento em pó e manteiga, margarina ou óleo. A menos que você o faça com farinha de trigo integral ou adicione nozes, o pão de banana fornece calorias, mas pouquíssimos nutrientes essenciais. Portanto, é melhor comer pão de banana como um pequeno prato ou sobremesa e não usá-lo para substituir o café da manhã ou lanches saudáveis. Salvo indicação em contrário, os valores listados são para pão de banana sem nozes.

Calorias e proteínas

1. Uma fatia, ou cerca de 60 g, de pão de banana sem nozes contém 196 calorias, provenientes principalmente de gorduras e carboidratos. O pão de banana contém apenas 2,6 g de proteína, que fornecem apenas 10 das 196 calorias. A quantidade recomendada, também chamada de ingestão dietética de referência ou DRI, de proteína por dia é de 46 g para mulheres e 56 g para homens. Uma fatia de pão de banana fornece menos de 10% dessa quantidade. No entanto, comer uma fatia de pão de banana com dois ovos mexidos no café da manhã faria uma refeição com quase 15 g de proteína, que forneceria mais de 25% do DRI.

Carboidratos

1. A maioria das calorias, mais de 120, no pão de banana vem de carboidratos. Existem três tipos de carboidratos: açúcar, amido e fibra. A maioria dos carboidratos no pão de banana é açúcar e amido, pois uma fatia contém apenas 0,7 g de fibra. Isso representa menos de 5% do DRI para fibras, encontrado em alimentos como frutas, vegetais, feijões e grãos integrais. Fazer pão de banana com farinha de trigo integral em vez de farinha branca aumentaria o teor de fibras, assim como a adição de nozes.

Gordura

1. O restante das calorias do pão de banana provém dos 6,3 g de gordura em cada fatia. Se você faz o pão com margarina, 1,3 g dessa gordura é gordura saturada, que você deve consumir em quantidades limitadas, pois pode levar ao colesterol alto. No entanto, a margarina também contém gorduras trans, que podem levar a colesterol alto, doenças cardíacas e diabetes. Usar um óleo saudável para o coração em vez de margarina reduziria o teor de gordura saturada para menos de 1 ge também reduziria o teor de colesterol de 26 mg a 0 mg.

Sódio

1. Como o sal é adicionado à maioria dos assados ​​para aprimorar outros sabores, eles geralmente contêm quantidades moderadas de sódio, e o pão de banana não é exceção. A American Heart Association recomenda que você consuma menos de 1.500 mg de sódio por dia para reduzir seu risco de doença cardíaca. Uma fatia de pão de banana contém 181 mg, o que representa 12% dessa quantidade.

Vitaminas e minerais

1. Embora o pão de banana contenha bananas reais, ricas em vitaminas e minerais, ele não fornece grandes quantidades de muitos desses nutrientes. Uma fatia fornece menos de 10% do DRI para todas as vitaminas e minerais, exceto o selênio. Uma fatia de pão de banana fornece 13% do DRI para o selênio, um mineral que age como antioxidante, suporta a tireóide e estimula o sistema imunológico. A adição de uma xícara de nozes a um pedaço de pão de banana aumentaria a quantidade de muitas vitaminas e minerais, especialmente cobre, manganês e B-6. Com as nozes, uma fatia de pão forneceria mais de 20% do DRI para cobre e manganês e 13% do DRI para o B-6.