Pão de lentilha e lentilha de cogumelos

Name: pão de lentilha e lentilha de cogumelos
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas marrons; 2 colheres de sopa de sementes de linhaça; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelo, em cubos; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo Baby Spinach fresco, picado; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola em cubos; 1 dente de alho picado; 1 cenoura média, em cubos; 1 colher de chá de aminos líquidos Braggs; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; 1/4 litro de aveia sem glúten, separada ao meio; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo farinha de amêndoa; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho barbecue picante vegan

Deliciosa receita vegan e sem glúten com lentilhas, espinafre e cogumelos. Coberto com molho vegan delicioso churrasco

Ingredientes

preparação

Leve 3/4 litro de água para ferver e adicione as lentilhas, reduza o fogo para uma fervura lenta durante cerca de 30 minutos, ou até ficar macio. Beber, arrefecer e separar o volume para 1/4 de litro e ½ chávena.
Coloque as sementes de linho em uma tigela pequena e despeje água fervente, mexa bem, reserve e deixe esfriar.
Preaqueça o forno a 375 °.
Aqueça o azeite em fogo médio e uma panela grande.Adicione cebola e alho, refogue por aproximadamente 6 minutos, até que a cebola esteja macia.Adicione cenouras e cogumelos e continue a cozinhar por aproximadamente 4 minutos até que as cenouras e os cogumelos estejam macios.Adicione tomilho e espinafre, cozinhando aproximadamente 2 minutos até que o espinafre esteja murcho.Adicione em Braggs e ½ xícara do Molho Picante de Churrasco - misture todos os ingredientes mexendo.Tire o fogo e acrescente sal e pimenta a gosto, se necessário.
Usando um processador de alimentos, processar 1/4 litro de lentilhas cozidas e ½ xícara de aveia até ficar homogêneo, (se houver alguns bits restantes, tudo bem), coloque a mistura em uma tigela grande.Adicione em lentilhas restantes e aveia. Adicione a mistura de linho, farinha de amêndoa e mistura de legumes cozidos. Mexa para combinar e depois use as mãos para terminar a mistura e misturar ligeiramente. Todos os ingredientes estão juntos e prontos para serem colocados em uma forma de bolo de 9 ”x5”. a mistura na forma de pão com firmeza.
Espalhe ¼ xícara de molho de churrasco em cima do pão de lentilha.
Asse descoberto por 35-40 minutos e deixe esfriar por aproximadamente 10 minutos antes de servir.