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Jens
Pão de chá galês
Este rico, escuro e úmido pão rápido é delicioso no café da manhã ou como um lanche da tarde com café ou chá.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte com graxa duas panelas de pão de 23x13 centímetros.
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Combine água e passas em uma panela média.Trazer a ferver em fogo alto.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 2 minutos.Retire do fogo, misture o bicarbonato de sódio e deixe esfriar.
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Em uma tigela grande, nata a manteiga e o açúcar até ficarem leves e fofos. Mexa os ovos um de cada vez, batendo bem com cada adição. Mexa no melaço, baunilha e sal. Mexa na farinha e bata na mistura de passas até ficar bem misturado. Colher de massa em panelas preparadas.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do pão sai limpo, cerca de 50 a 60 minutos.Cool em panelas em uma cremalheira de fio.Serve à temperatura ambiente.
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