Pão de chá galês

Name: pão de chá galês
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 2/3 litro de água; 1 pacote de passas (425 gramas); 4 colheres de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 3 ovos; 2 colheres de sopa de melaço; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo

Este rico, escuro e úmido pão rápido é delicioso no café da manhã ou como um lanche da tarde com café ou chá.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte com graxa duas panelas de pão de 23x13 centímetros.
Combine água e passas em uma panela média.Trazer a ferver em fogo alto.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 2 minutos.Retire do fogo, misture o bicarbonato de sódio e deixe esfriar.
Em uma tigela grande, nata a manteiga e o açúcar até ficarem leves e fofos. Mexa os ovos um de cada vez, batendo bem com cada adição. Mexa no melaço, baunilha e sal. Mexa na farinha e bata na mistura de passas até ficar bem misturado. Colher de massa em panelas preparadas.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do pão sai limpo, cerca de 50 a 60 minutos.Cool em panelas em uma cremalheira de fio.Serve à temperatura ambiente.