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Nurse Ellen so not a
Panzanella italiana
Grandes cubos de pão nesta tradicional salada italiana absorvem o molho picante; feijão branco e provolone bombeiam a proteína para uma refeição vegetariana bem equilibrada.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
- Azeite de 60 litros
- 2 (439 gramas) enlatam feijões do cannellini, enxaguados e drenados
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo pão country, cubos grandes (142 a 170 gramas)
- Tomate de ameixa 400 gramas, cortado em pedaços pequenos
preparação
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Em uma tigela grande, misture o vinagre e o azeite; Tempere com sal e pimenta.
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Adicione o feijão, o pão, o tomate, o pepino, a cebola e o queijo. Misture e refrigere pelo menos 2 horas e até 8 horas. Pouco antes de servir, misture o manjericão.
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