Panquecas de trigo integral macio de alton brown

Name: panquecas de trigo integral macio de alton brown
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 12 4-in pancakes, 4
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo integral (eu usei farinha de pastelaria de trigo integral.); 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (usei cerca de 2 toneladas para reduzir a gordura).

Ingredientes

preparação

Adicione o material úmido para o material seco e misture apenas até massa vem junto.Não misture liso.Se deixar de lado massa para descansar por 5 minutos.
* Aqueça uma chapa elétrica para 350 ou coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
* Teste a chapa grudando água nela. Se a água dançar pela superfície, você está pronto para ir.
* Esfregue a chapa com um pouco de manteiga ou spray com spray antiaderente.
Ladle 1 scoop of batter onto the griddle.( Batter will be thick! Just spread it out with the bottom of your ladle or the back of a spoon.) Cook until bubbles form in the batter and bottom is golden, approximately three minutes.Flip and cook until the second side is golden, another a minute or so.Adjust the heat as necessary as you go along.Serve while hot!