Panquecas de mirtilo multigrain

Name: panquecas de mirtilo multigrain
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo fubá amarelo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aveia à moda antiga; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal derretida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; 3 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo blueberries frescas, lavadas e escorridas; óleo vegetal spray de cozinha

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture as farinhas, fubá, aveia, açúcar, fermento, sal, bicarbonato de sódio e noz-moscada.
Com um batedor, junte o leitelho, a manteiga, o mel e os ovos à mistura seca até obter uma massa homogênea. Dobre os mirtilos com cuidado.
Para fazer panquecas:
Pré-aqueça o forno a 250 * F.
Unte levemente uma frigideira ou uma frigideira antiaderente com spray de cozimento veg.oil (ou uma colher de chá ou mais de óleo vegetal) e aqueça em fogo médio.
Uma vez quente, despeje um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de massa para formar panquecas e cozinhe até que os topos borbulham e as bordas comecem a ficar crocantes.
Vire cada panqueca e continue a cozinhar até que ambos os lados estejam dourados.
Transfira as panquecas para uma assadeira e coloque no forno para aquecer até que esteja pronto para servir.Repetir até que toda a massa seja usada.
Serve hot. Enjoy!
Nota: Isso faz com que uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo massa.