Panela lenta au jus pot roast

Name: panela lenta au jus pot roast
Cook time: 500 min
Total time: 515 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,8 kg) de carne sem osso; 2 colheres de chá de molho Worcestershire, ou a gosto; 1 colher de sopa de tempero de carne ao estilo de Montreal; 2 colheres de sopa de azeite; 1 caldo de carne cubo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo café preto forte e quente; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 1 colher de chá de orégano seco ou a gosto; 2 colheres de chá de molho Worcestershire, ou a gosto

Eu nunca encontrei uma receita que eu realmente gostasse para um assado saboroso, ao estilo au jus, sem legumes e uma doçura estranha. Então, depois de algumas experiências, é assim que eu faço o tempo todo agora. O molho de tomate desaparece e vai não fazer um molho com sabor de tomate.Quick e fácil.O tamanho e corte assado pode variar, e ainda vai ficar ótimo.Bom para aqueles que não gostam de cebola, embora possam ser adicionados se você gosta.eu adoro Faça purê de batatas caseiras e fatias de cenoura endro para os lados. Assado assado em cima de anéis de cebola fatiada, se desejar.

Ingredientes

preparação

Esfregue o chuck assado com 1 colher de sopa de molho Worcestershire e polvilhe todos os lados com temperos de carne.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Despeje o assado no óleo quente até dourar, cerca de 5 minutos por lado. Transfira assado em um fogão lento.
Dissolva o cubo de caldo de carne no café e despeje a mistura sobre o assado.Despeje o molho de tomate sobre a carne e tempere com orégano; regue a carne com 2 colheres de chá de molho Worcestershire.
Coloque o fogão em fogo baixo e cozinhe até que a carne esteja macia, de 8 a 10 horas.