Pimentos recheados simples e fáceis

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).

Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.Mexa a carne moída, e cozinhe até dourar e quebradiço.Despeje o excesso de graxa, em seguida, misture o alho, a cebola e os tomates.Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça um pouco, cerca de 3 minutos. Mexa o queijo na mistura e reserve.

Cortar os topos fora das pimentas e remova as veias e sementes.Preencha cada pimenta com a mistura de carne moída e despeje um pouco do caldo de galinha.Coloque em copos de uma lata de muffin e substitua os topos.

Asse no forno pré-aquecido 30 minutos.