Panela basquaise

Name: panela basquaise
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 colheres de azeite, dividido; 4 pimentões vermelhos grandes - assados, descascados e cortados; 1 (142 gramas) pode atum, drenado; sal e pimenta do reino moída a gosto; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 4 colheres de sopa de salsa fresca picada, dividida; 3 dentes de alho picados; 2 (227 gramas) de baguete francesa; 4 ovos cozidos, fatiados; 8 azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio

Um ótimo sanduíche de atum. Sirva os sanduíches quentes ou à temperatura ambiente.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Saúde pimentas vermelhas por 2 a 3 minutos.Mexa no atum e tempere com sal e pimenta.Adicione o vinagre, 2 colheres de sopa de salsa e alho.Cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até que o vinagre tenha evaporado. Retire do fogo e reserve.
Fatie o pão ao meio longitudinalmente, em seguida, transversalmente em pedaços de 10 centímetros.Pasta o pão no forno até ficar quente e crocante, mas não marrom.Coloque o pão em uma travessa.Top cada pedaço com mistura de atum pimenta vermelha.Garnish com ovo fatiado e uma azeitona pela metade. Regue com o azeite restante e salpique com a salsa restante.