Carne de vaca lombo assado com cogumelos

Name: carne de vaca lombo assado com cogumelos
Cook time: 95 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 (1,3 kg) de lombo assado; 4 (227 gramas) enlatam caules e pedaços de cogumelos, drenados; Caldo de carne de 60 litros; 1 mistura de sopa de cebola envelope; 3 colheres de sopa de amido de milho; Caldo de carne de 60 litros

Este prato principal de carne, servido com um molho de cogumelos de dar água na boca, é fácil de montar e estourar no forno.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o óleo vegetal em um forno holandês ou em uma panela pesada em fogo médio-alto; fritar assado em óleo quente até dourar em ambos os lados, cerca de 10 minutos.Despeje os cogumelos e 1/4 litro de caldo de carne sobre assado.Polvilhe com mistura de sopa de cebola.
Asse no forno pré-aquecido para o seu grau desejado de cozimento, ou uma temperatura interna de 60 graus (65 C) para médio, cerca de 90 minutos.Remova assado de forno holandês para um prato, cubra com uma folha dupla de papel alumínio, e permitir Descanse em uma área quente 10 a 15 minutos antes de fatiar.
Bata o amido de milho e restante caldo de carne de 60 litros em uma tigela e mexa em forno holandês com cogumelos e pan gotejamentos.Bring para ferver em fogo médio-alto; cozinhe e mexa até engrossar, cerca de 2 minutos.Ver carne fatiada.