Fogão lento mel frango teriyaki

Name: fogão lento mel frango teriyaki
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tamari ou molho de soja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado ralado; 60 litros de água; 2 colheres de sopa de amido de milho; Para servir: Arroz cozido, flocos de pimenta vermelha, sementes de gergelim, cebolinha fatiada; 2 dentes de alho picados; 0,5 cebola amarela média, em cubos (cerca de Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo); 900 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 6 coxas)

Ingredientes

preparação

Organize o frango em uma única camada no fundo de um fogão lento de 6 litros ou maior.Espalhe a cebola e o alho por cima. Bata o molho de soja, mel, vinagre de arroz, pimenta e gengibre juntos em uma tigela pequena e despeje sobre a galinha.
Cubra e cozinhe no ajuste LOW por 2 a 3 horas ou no ajuste HIGH por 1 a 2 horas. O frango é feito quando um termômetro de leitura instantânea inserido na peça mais grossa registra 165F.
Transfira o frango para uma tábua de corte e corte em pedaços de centímetro.
Despeje o molho em uma panela pequena e deixe ferver em fogo médio-alto.Cozinhe até reduzido pela metade, 15 a 20 minutos.Enquanto isso, misture a água e amido de milho juntos em uma tigela pequena.Uma vez que o molho tenha reduzido, bata o amido de milho pasta no molho e cozinhe até engrossar, 1 a 2 minutos.
Retorne o frango para o fogão lento e despeje o molho suficiente para cobrir o frango. Conservar qualquer molho restante para as sobras.Serve sobre o arroz cozido e decore com flocos de pimenta vermelha, sementes de gergelim e cebolinha.