Pan tilápia frita com vinho branco e alcaparras

Name: Pan tilápia frita com vinho branco e alcaparras
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomate (sem sementes picadas); 1 limão (cortado em fatias opcionais); 2 colheres de sopa de alcaparras (escorridas); 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 4 filetes de tilápia (170 gramas cada); 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; spray para cozinhar; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga light Balance inteligente; 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada); 1 limão (cortado em fatias opcionais)

Eu encontrei esta receita em CDKitchen, Enviado por: Jerrie, de Rhode Island (tamanho da porção: 1 filé e molho de 2 colheres de sopa). PONTOS: 5; TROCAS: '12 Amido, 4 Carne muito magra.

Ingredientes

preparação

Combine os 6 primeiros ingredientes, mexendo bem com um batedor; deixou de lado.
Polvilhe os filés com sal e pimenta. Lixe os filés levemente em farinha e cubra ambos os lados dos filés com spray de cozinha.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.Adicione filetes; cozinhe por 3 minutos.Reduza o fogo para médio; virar filés e cozinhe por 3 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente quando testado com um garfo. Retire da panela.
Adicione a mistura de vinho para panela; cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre. Retire do fogo; mexa na manteiga até derreter.Colher vinho mistura sobre filetes; Polvilhe com salsa. Reserve com fatias de limão, se desejar.