Pães deliciosos para o jantar

Name: pães deliciosos para o jantar
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de sopa de leite integral homogeneizado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; 1 colher de sopa de fermento seco ativo; 1 ovo grande; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 1/2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1 ovo grande; 1 colher de sopa de leite integral homogeneizado

Faça e compartilhe esta deliciosa receita de pães de jantar.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture 130 litros de leite morno com açúcar e fermento.
Deixe descansar por cerca de 10 minutos até ficar espumoso.
Em outra tigela, misture o ovo com os restantes 130 litros de leite morno e a manteiga derretida.
Na tigela de uma batedeira com um gancho de massa, misture a farinha e o sal.
Adicione a mistura de levedura e mistura de ovos à farinha.
Com o misturador a baixa velocidade, comece a misturar e aumente a velocidade à medida que a farinha é incorporada.
Continue a misturar por mais 2 minutos ou até que a massa se junte.
Vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
Forme a massa em uma bola e coloque em uma tigela grande levemente untada.
Cubra com filme plástico.
Deixe a noite na geladeira ou alternadamente, deixe a prova em uma área quente até dobrar de tamanho por cerca de 45 minutos.
Punch massa para baixo e transformar-se em uma superfície muito levemente enfarinhada.
Rasgue pedaços de massa e forme bolas de 36 a 41 - 3,75 centímetros.
Enrole-os entre as mãos para fazer uma bola suave.
Coloque as bolas de massa em uma panela com manteiga de 8 "x 8" ou uma panela redonda de 8 ", para que as bolas de massa se toquem.
Cubra com filme plástico e depois com um pano úmido ou toalha e deixe descansar em uma área quente por cerca de 40 minutos ou até dobrar.
Preaqueça o forno a 350 ° F.
Em uma tigela pequena, misture o ovo e o leite para fazer uma lavagem do ovo.
Usando uma escova de pastelaria, generosamente cubra o topo dos pães de massa com a lavagem do ovo.
Asse em forno pré-aquecido 170 graus por cerca de 18 a 20 minutos ou até o topo é marrom dourado.
Separe na mesa de jantar e sirva com manteiga.