Biscoitos de manteiga de carolina de carolina (e / ou biscoito do sul)

Name: biscoitos de manteiga de carolina de carolina (e / ou biscoito do sul)
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 3 1/4 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 13 colheres de sopa de banha, fria ou 13 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços de centímetro; 2 colheres de sopa de leitelho; 2 colheres de sopa de leitelho

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 500 °. Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento, açúcar, bicarbonato de sódio e sal.Trabalhar a manteiga ou banha até a mistura se assemelha a farinha grossa.Adicionar o leitelho e mexa até que a massa forma uma bola .
Vire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e dobre-a sobre si mesma 10 vezes. Coloque a massa em um centímetro quadrado. Usando um cortador redondo centimétrico, estenda 12 biscoitos; rerole os restos e corte mais biscoitos.
Arrume os biscoitos em uma assadeira e asse no centro do forno por 8 minutos ou até dourar.