Pão do campo francês de unknownchef86 (abm)

Name: pão do campo francês de unknownchef86 (abm)
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: 3/8 litro de água fria (sim, frio); 1 1/2 colheres de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo farinha de pão (se estiver usando farinha de trigo, substitua 3 tabl.flour por 3 tabl.vital gluten); 1 colher de sopa de açúcar; 1 1/2 colheres de chá de fermento seco

Isso faz um pão francês de primeira categoria no seu ABM. Minha família adora tanto que não consigo fazer isso rápido o suficiente! Faz um pão de 900 gramas.Esta também é uma excelente massa para fazer à mão. Simplesmente deixe-a crescer duas vezes, enfie-a no meio e asse em forno 400 por aproximadamente 30-40 minutos (eu não sei). Lembre-se de exatamente quanto tempo). A almofada deve soar oca (quando tocada) quando terminar.

Ingredientes

preparação

Meça todos os ingredientes na panela na ordem dada.
Use a configuração francesa e a crosta média ou escura (dependendo da sua preferência e da sua máquina).

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