Pães de laranja

Name: pães de laranja
Cook time: 20 min
Total time: 170 min
Yield: 30
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite quente; 2 colheres de sopa de fermento seco ativo; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha de pão, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 2 ovos; 1 colher de sopa de casca de laranja; 1 colher de sopa de casca de laranja; 1 colher de chá de sal

Você pode transformá-las em tranças ou pãezinhos. Despeje com uma cobertura de laranja e polvilhe algumas nozes por cima, se desejar.

Ingredientes

preparação

Misture a manteiga e 1 colher de chá de açúcar no leite quente até que a manteiga esteja derretida. Quando a mistura estiver morna, junte o fermento e reserve por 5 minutos.
Quando a mistura estiver cremosa, transfira para uma tigela grande. Misture em 1/2 litro de farinha de pão.Adicione 130 litros de açúcar, ovos, suco de laranja, raspas de laranja e sal e bata até combinado.Adicionar farinha restante, misturando bem após cada Além disso, até que ele se afasta dos lados da tigela.
Amassar por cerca de 10 minutos.Transfira a massa para uma tigela untada, cubra com filme plástico, e deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora. Se o tempo permitir, você pode socar a massa, cobri-lo e deixá-lo subir novamente.
Transferir a massa para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada.Corte a massa em 3 bolas, cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte duas assadeiras ou forre-as com papel vegetal.
Forma cada pedaço de massa em pães ou pães trançados; Coloque em assadeiras.Deixe subir até dobrar, cerca de 30 minutos.
Asse até que os pãezinhos ou pães fiquem dourados, 10 a 12 minutos para pães individuais, cerca de 20 minutos para tranças. Passe rolinhos de frutas, se desejar (veja a Nota do Cozinheiro) ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.