Oyakodon rápido

Name: oyakodon rápido
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/4 litro, com arroz branco cru de grão curto.; 1/2 litro de água; 1 peito de frango sem pele e desossado meio cortado em tiras; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 10 cebolas verdes, cortadas em pedaços de centímetro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos shiitake, em fatias finas; 1 peito de frango sem pele e desossado meio cortado em tiras; 10 cebolas verdes, cortadas em pedaços de centímetro; 2 ovos batidos; 6 ervilhas, em fatias finas

Este prato é muito fácil de fazer e muito japonês.Isso me lembra de pratos que eu pedi em restaurantes japoneses.Você pode adicionar molho de pimenta coreano, se você gosta um pouco picante.

Ingredientes

preparação

Leve o arroz e a água para ferver em uma panela; reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, de 20 a 25 minutos.
Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela pequena. Junte o molho de soja e o açúcar mascavo até que o açúcar se dissolva. Reduza o calor para baixo; mantenha morno.
Aqueça várias colheres de sopa do molho de frango em uma frigideira em fogo médio.Cozinhe e agite a cebola e os cogumelos shiitake no molho até que a cebola tenha amolecido, cerca de 3 minutos.Adicione o frango, cebolinha e mais algumas colheres de sopa do molho ; continue cozinhando até que o frango não esteja mais rosado no centro, cerca de 5 minutos a mais. Estenda a mistura de frango uniformemente sobre a frigideira; despeje o ovo batido overtop.Reduza o calor para médio-baixo e polvilhe com as ervilhas da neve.Cozinhe e mexa até que o ovo tenha firmado e não é mais escorrendo, cerca de 3 minutos.
Divida o arroz entre duas tigelas e coloque a mistura de ovos sobre a superfície. Despeje o molho de frango adicional sobre o arroz para servir.