7 coisas que o Japão pode ensinar sobre como viver uma vida longa e saudável

# 6 Casa limpa

1. Deseja saber onde procurar uma vida longa, próspera e saudável? É simples. Apenas olhe para o leste.

2. O Japão, a terra que nos deu tesouros como Hokusai, Mothra e o delicioso palito de lanches conhecido como Pocky, oferece o que pode ser o melhor modelo do mundo para uma vida saudável. Não apenas homens e mulheres japoneses estão rotineiramente no topo das listas, detalhando os períodos de vida mais longos e saudáveis ​​da humanidade, mas, no mais recente estudo da Organização Mundial da Saúde, as mulheres japonesas ficaram em primeiro lugar com expectativa de vida de 87,0 anos.

3. E nem tudo é devido aos genes. Fizemos uma parceria com Aetna para examinar todos os segredos do estilo de vida japonês, da alga marinha à escalada de montanhas e ao zen. Portanto, mesmo que você nunca se torne japonês, poderá viver mais como eles.

4. Eles valorizam uma dieta de frutos do mar. Os japoneses amam um bom peixe. De acordo com o Serviço Nacional de Pesca Marinha, o consumo de frutos do mar japonês foi de 55,7 kg per capita no último ano de dados disponíveis. (Os EUA consumiram apenas 24,2 kg.) Os números colocam o Japão entre os seis primeiros no consumo de frutos do mar entre os países maiores. A dieta dos peixes é tão importante que grupos comerciais e burocratas promoveram uma banda para combater os níveis de consumo em declínio entre os jovens japoneses.

5. (A música tema criada por eles é a seguinte: "Fish Fish Fish. Você fica esperto quando come peixe.")

6. O maior benefício de comer peixe pode ser este: muitas pessoas que o comem sobrevivem aos seus amigos fóbicos do peixe. O consumo de peixe reduz o risco de morte por doença cardíaca em 36%. Mais surpreendente, os idosos que apresentam níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3, em grande parte devido ao consumo de peixes gordurosos, viveram em média 2,2 anos a mais do que aqueles com níveis mais baixos. Também é comprovado que dietas ricas em peixes gordurosos elevam o humor e previnem certos tipos de câncer e inflamação.

7. Os cientistas recomendam comer duas porções de peixe gordo, como atum ou salmão, a cada semana. Para obter melhores resultados, não deixe de assar, grelhar ou assar no vapor.

8. Mas eles não esquecem todas as outras recompensas do mar. A ONU relata que o Japão consome cerca de 100.000 toneladas de algas marinhas por ano. E eles não são exigentes quanto ao tipo: os japoneses usam mais de 20 espécies do material em sua culinária. De fato, os residentes da ilha de Okinawa, no sul do Japão, conhecida por criar centenários, comem mais algas do que em qualquer outro lugar do mundo.

9. Ok, mas as algas são realmente boas para você? Todos os sinais sugerem que é - surpreendentemente. As algas embalam entre 2 e 9 gramas de proteína por xícara, e algumas variedades fornecem exponencialmente mais potássio do que uma banana. Também é raro o alimento que contém iodo natural - algo útil para regular a tireóide. Além disso, os pesquisadores de Harvard teorizam que a capacidade das algas marinhas de regular os níveis de estrogênio e estriadol pode explicar as taxas significativamente baixas de câncer de mama da nação insular. (Eles também podem aliviar os sintomas da TPM.)

10. Se você não gosta do sabor, tem opções. (Veja: massas de algas.) Dito isto, as algas são tão densas em nutrientes que podem ter efeitos colaterais. Limite a ingestão de certas variedades a duas colheres de sopa por semana. Mas não se preocupe muito; seus rolos de sushi ainda estão prontos.

11. Eles fizeram do canto um passatempo nacional. Os visitantes podem ficar chocados com o quão predominante - como em todo lugar - o karaokê é no Japão. Os números contribuem um pouco para ajudar a demonstrar o tamanho do passatempo japonês: em 2010, a indústria japonesa de karaokê arrecadou mais de 10 bilhões de dólares. (Para colocar isso em perspectiva, naquele mesmo ano, sua indústria cinematográfica registrou um recorde de US $ 2,66 bilhões.) A maior cadeia de karaokê, Big Echo, opera em 229 localidades em todo o país.

12. Bem, aqui estão algumas boas notícias para todos os cantores: o karaokê é bom para você. Em um estudo de 2009 com quase 20.000 homens, pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade de Ehime e da Universidade de Osaka descobriram que beber moderadamente com os amigos melhora a saúde cardiovascular. Para citar o autor do estudo: "Os cantores usam respiração profunda, o que é bom para o sistema nervoso. Depois de cantar, geralmente recebem aplausos. É um bom tipo de apoio social e ajuda a enfrentar situações adversas ou eventos estressantes".