Ovos escalfados em panquecas de batata cozida

Name: ovos escalfados em panquecas de batata cozida
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grandes batatas idaho, limpas e raladas; 1 cebola ralada; 1 dente de alho picado; 1 cebolinha picada; 1 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de pimenta preta rachada; 8 ovos escalfados; 8 ovos escalfados

Faça e compartilhe esta receita dos ovos escalfados na panqueca da batata cozida de.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Em uma tigela grande, misture os primeiros 7 ingredientes.
Em uma assadeira antiaderente, espalhe 60 litros de mistura de batata em uma panqueca com cerca de 10 centímetros de diâmetro.
Encha a folha com panquecas e pulverize com spray vegetal.
Asse até crocante, cerca de 10-15 minutos.
Vire e cozinhe por mais 10 a 15 minutos ou até dourar e crocante.
Top cada panqueca com dois ovos escalfados
Sirva com 2 fatias de torrada integral ou o seu pão torrado favorito.