Panquecas de abóbora fofa a partir do zero

Name: panquecas de abóbora fofa a partir do zero
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha sem fermento; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 colher de chá de baunilha; 3 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite (baixo teor de gordura ou gordura total, você escolhe); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de abóbora

Um amigo me deu esta receita. Muito fofo, leve e morish! Iogurte torna isso um pouco diferente, além de aumentar a textura leve.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, adicione a farinha, as especiarias e o fermento em pó. Use um batedor para arejá-lo e obter muitas polegadas de ar.
Em uma tigela separada, bata os ovos com um batedor até espumoso - cerca de 3 minutos.Adicione o iogurte, leite, abóbora, baunilha, açúcar e açúcar mascavo.Bata para misturar bem.
Despeje a mistura de ovos na mistura de farinha e dobre delicadamente para combinar.
Colher 60 de um litro em uma panela quente com manteiga e cozinhe em fogo médio.
Deixe cada lado cozinhar por cerca de 3 minutos.