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Marisa Nicholls
Os joes desleixados de uma mãe sorrateira
Estou sempre à procura de novas maneiras de "esgueirar" os vegetais para os meus filhos, além de reduzir a ingestão de açúcar. Essa é a maneira perfeita de atingir os dois objetivos, enquanto as crianças não são tão sábias. Vi outras receitas desleixadas de Joe usando cenouras e pensei: "Por que não squash?" A doçura natural da abóbora elimina a necessidade de adicionar açúcar. Que pais não podem apreciar isso? :) Minha filha adorou essa versão de um clássico infantil favorito - tanto que ela até pediu segundos.
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída, 95% magra
- 1 cebola, média, em cubos (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro contendo)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora, descascada e cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ketchup
preparação
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto até brilhar quente.Adicione carne, cebola, abóbora e alho à frigideira.Cozinhe por 10-15 minutos, mexendo e mexendo até que a carne esteja totalmente cozida e dourada, e os vegetais concurso.
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Reduza o fogo para baixo-médio. Mexa em ketchup, molho Worcestershire, melado, fumo, vinagre (opcional), sal e pimenta. Passe por mais cinco minutos.
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Sirva quente em um coque ou sem.
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