Orzo cozido cremoso com presunto, ervilhas e alho-poró

Name: Orzo cozido cremoso com presunto, ervilhas e alho-poró
Ingredients: 2 colheres de chá de azeite, mais mais para a panela; 100 gramas de bife de presunto cozido, picado em pequenos cubos (escassos 1/4 litro); 2 dentes de alho grandes, picados; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo orzo; 400 gramas de alho-poró, apenas partes brancas e verde-claras, cortadas em rodelas de centímetro; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo ervilhas frescas ou congeladas; 85 gramas (um copo com uma capacidade de 130 ml que contém) queijo de cabra; 3 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte desnatado simples; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de sopa de endro picado fresco; 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada; 2 colheres de sopa de tomilho fresco; Poucos moem pimenta preta fresca; Poucos moem pimenta preta fresca

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° FOlite uma assadeira de 2 litros.
Encha uma panela média com água salgada e leve para ferver.Cozinhe o orzo até al dente, cerca de 5-7 minutos.Drain e reserve.
Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o azeite até cintilante.Adicione alho-poró cortado e cozinhe até translúcido, cerca de 7-9 minutos.Girar o alho e cozinhe por mais 2 minutos.Dobre no presunto picado, ervilhas e orzo, mexa bem e cozinhe até que todos os ingredientes estejam aquecidos. Dobre no queijo de cabra e reserve o calor para esfriar um pouco, cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, iogurte, leite, ervas frescas, sal e pimenta.Dobre a mistura de orzo na mistura de leite e mexa para combinar.
Raspe o orzo cremoso na assadeira e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o topo fique ligeiramente dourado ao longo das bordas e o centro esteja completamente assentado.Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.Serve quente; tempere com sal e pimenta adicionais, se necessário. Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias.