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Ingredientes
- Caldo de galinha 3/4 litro (feito em casa é melhor, ou comprou frango sem gordura, carne ou caldo de legumes)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola amarela pequena ou 1 cebola pequena vidalia
- 1 colher de sopa de tomate (e ou ou 1 lata de tomate picado)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo feijão verde
preparação
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Pulverize uma panela grande com spray de cozinha antiaderente.
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Refogue o alho, cebola e cenoura por 5 minutos.
-
Adicione caldo, tomate, feijão verde, manjericão, orégano, sal e pimenta.
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Cozinhe por cerca de 5-10 minutos até que todos os vegetais estejam macios.
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Adicione a abobrinha e deixe ferver por 5 minutos a mais.
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Adicione o espinafre congelado e continue aquecendo até que a sopa esteja fervendo.
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