O melhor café da manhã para o jantar: estratos de ovo de salsicha e espinafre

Name: o melhor café da manhã para o jantar: estratos de ovo de salsicha e espinafre
Cook time: 20 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 1 caixa ou saco espinafre picado congelado orgânico; 1 colher de sopa EVOO; Salsicha picante do café da manhã do volume de 340 gramas; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola picada; 4 dentes de alho finamente picados; Sal e pimenta preta moída na hora; Noz-moscada recém ralada; 200 gramas de pão branco ou francês velho, em cubos (Uma tigela com uma capacidade de 1,75 litros contendo uma tigela com capacidade para 2 litros contendo); 12 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite ou meio a meio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo caciocavallo desfiado ou Parmigiano-Reggiano

O melhor café da manhã para o jantar: salsicha e ovo de espinafre

Ingredientes

preparação

Descongele o espinafre no microondas e torça o excesso
Aqueça o EVOO em uma frigideira em fogo médio-alto.Brown e desintegrar a salsicha café da manhã picante, e depois remover os crumbles para um prato.Retorne a frigideira para o calor.Reduza o calor um pouco e derreta a manteiga.Para a frigideira, adicione a cebola eo alho e cozinhe para amolecer, 5 a 6 minutos. Em seguida, adicione o espinafre e tempere com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada. Desligue o fogo e misture com os pedaços de salsicha.
Arrume metade do pão em uma caçarola.
Bata os ovos com o leite, Dijon e um pouco de sal e pimenta.
Espalhe metade da mistura de salsicha e espinafre sobre o pão, cubra com metade do queijo, despeje sobre metade dos ovos, repita.Cubra e guarde na geladeira.
Leve os estratos à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de assar. Pré-aqueça o forno a 170 graus com o rack no centro do forno.
Coloque a caçarola em uma assadeira e asse por 1 hora. Deixe descansar por 10 minutos e sirva.