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VIRGINIA ADDIS
Abóbora Assada e Massa Cremosa
Abóbora Assada e Massa Cremosa
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 200 graus.Arrange a abóbora em uma assadeira e spray com spray de azeite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e assado a concurso, 30 minutes.Puree em um processador de alimentos com o estoque (ou amasso com o estoque .
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Cozinhe o purê com o creme para engrossar um pouco; adicione metade do queijo.
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Em uma frigideira aqueça EVOO, 2 voltas da panela, em fogo médio.Adicione o alho e mexa por 1 a 2 minutos.Adicione a couve e murcha.
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Cozinhe o macarrão para al dente e salve uma pequena concha de água de cozedura com amido antes de drenar.Tire o macarrão com o purê, verduras e água com amido; transferir para assadeira e cubra com mais queijo.Cool e guarde.
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Levar o macarrão à temperatura ambiente para assar.Prequecer o forno a 200 graus.Bake até dourar e borbulhante por cima, 40 minutos ou mais da temperatura ambiente.
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