Joe desleixado e caçarola de macarrão

Name: joe desleixado e caçarola de macarrão
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 3 colheres de sopa de molho Worcestershire; Um 425 gramas pode molho de tomate; 2 colheres de sopa EVOO; 600 gramas de carne moída (80 a 85% de carne magra); Sal kosher e pimenta moída na hora; 3 a 4 dentes de alho bem picados; 1 pimentão vermelho, sem sementes e finamente picado; 1 cebola picada; Caldo de carne de 1/4 litro; Macarrão de cotovelo de 340 gramas com cristas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo Cheddar amarelo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salmouras picadas e picadas

Joe desleixado e Caçarola de Macarrão

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 F.
Combine o açúcar mascavo, vinagre, molho inglês e molho de tomate em uma tigela pequena. Aqueça o EVOO em uma frigideira grande ou forno holandês em fogo médio-alto. Adicione a carne e cozinhe até dourar bem. Tempere com sal e muita pimenta. Adicione o alho, pimentão e cebola e cozinhe, mexendo, por 5 minutos.Despeje a mistura de tomate sobre a carne, adicione o caldo de carne e mexa até ficar bem combinado.Emerar até engrossar, 5 a 10 minutos.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até não ficar bem macio, cerca de 5 minutos.Era e adicione ao molho.Despeje a mistura em uma caçarola e cubra com o queijo.
Asse até que a caçarola esteja borbulhando e a parte superior esteja dourada. Encoste com os picles e sirva no prato.