Nif's 1 ww pt. omelete de espinafre light e com baixo teor de gordura (omelete)

Spray 6 "ou 8" pan antiaderente de boa qualidade com spray. Aqueça em fogo médio-baixo, não mais quente. Adicione os cogumelos para pan, espalhando uniformemente na panela. Lentamente, despeje as claras em cima dos cogumelos e polvilhe com espinafre. Cubra com a tampa.

Deixe descansar por cerca de 10 minutos. Ocasionalmente, verifique para ver quando claras de ovos não estão mais escorrendo em cima da omelete.

Quando definido, incline a omelete para a chapa ao dobrar ao meio. Espalhe com sal e pimenta a gosto.